Šie veģetārie načo ir piepildīti ar sulīgu kukurūzu, kausētu sieru un pikantu avokado krēmu.

Galerija

Receptes kopsavilkuma tests

Lieliski načo ir atkarīgi no dažām lietām: perfekti kraukšķīgiem čipsiem, daudz garšīgu piedevu un pietiekami daudz siera, lai slāņi būtu kopā. Šajā veģetārajā versijā tas viss tiek darīts, un tas ir pieejams veselībai draudzīgā iepakojumā. Tur ir ar papriku pievienota kukurūza kūpināta salduma iegūšanai, maigi sautēti cukīni gabaliņi un krēmveida avokado-jogurta virskārta, kas katram kumosam piešķir dekadenci. Šeit esošās virskārtas piešķir krāsu un spilgtu garšu. Pasniedziet ģimenes stilā vieglām vakariņām vai kā uzkodu lielākai grupai. P.S. Ja jums tāda ir, ir vērts izmantot mandolīnu, lai smalki sagrieztu kāpostu.

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
• 3 glāzes svaigas dzeltenās kukurūzas (no apmēram 4 vārpām) vai neatkausētas saldētas kukurūzas
• 1½ tējkarotes kūpinātas paprikas
• 1½ tējkarotes košera sāls, sadalīts
• 1 cukini, sasmalcināta (2¼ glāzes)
• 1 12-unču maisiņš tortiljas čipsi
• 6 unces asa Čedaras siera, sasmalcināts (1½ tases)
• 2 avokado, sagriezti gabalos
• ½ tase vienkārša pilnpiena jogurta
• 4 tējkarotes svaigas laima sulas (no 2 laimiem), plus šķēles pasniegšanai
• sasmalcināti sarkanie kāposti, sagriezti lociņi un sasmalcinātas svaigas cilantro lapas, pasniegšanai

Norādes

• 1. darbība

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F. Izklājiet cepešpannu ar malām pergamenta papīra . Uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas lielā pannā vidēji augstu. Pievienojiet kukurūzu, papriku un ½ tējkarotes sāls; vāra, bieži maisot, līdz kukurūza ir mīksta, apmēram 5 minūtes. Pārnes uz lielu bļodu.

• 2. darbība

  Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas pannā. Pievienojiet cukini un ¼ tējkarotes sāls; vāra, bieži maisot, līdz zeltains un kraukšķīgs, 4 līdz 5 minūtes. Pārlej bļodā ar kukurūzu un samaisa.

• 3. darbība

  Izklājiet pusi čipsu uz sagatavotās cepešpannas. Pārkaisa ar pusi kukurūzas-cukini maisījuma un pārkaisa ar pusi siera. Atkārtojiet ar atlikušajiem čipsiem, kukurūzas-cukini maisījumu un sieru. Cep, līdz siers ir izkusis un zeltains, apmēram 10 minūtes.

• 4. darbība

  Tikmēr blenderī vai virtuves kombainā sablenderē avokado, jogurtu, laima sulu un atlikušās ¾ tējkarotes sāls līdz viendabīgai masai, apmēram 1 minūti.

• 5. darbība

  Augšā načo ar kāpostiem, lociņiem un cilantro. Lelle ar kādu avokado krēmu. Pasniedz ar laima šķēlītēm un atlikušo avokado krēmu.

Gudrības kodoli

Lūk, fakts: kukurūza ir uzturvērtības ziņā bagātīgs pilngraudu produkts, tāpat kā auzas un mieži. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, kas palīdz gremošanu; satur B vitamīnus vispārējai labsajūtai; un palīdz aizsargāt jūsu redzi, pateicoties karotinoīdiem, pigmentiem, kas padara to spilgti dzeltenu.