Receptes kopsavilkuma tests

Sagatavojieties, lai jūsu prāts būtu satriekts. Lēnā plīts ir lieliski piemērota picas pagatavošanai dziļās ēdienās, nesasildot visu virtuvi. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms. Jūs izstiepsiet mīklu, lai piepildītu lielu lēnās plīts ieliktni, un pēc tam uzlieciet to, kā vēlaties. Lai gan šajā receptē tiek ieteikta klasiska marinara un mocarellas versija no Minimālās vakariņas , debesis ir robeža ar kombinācijām. Baltai picai izmantojiet burciņā sagrieztu alfredo mērci un uzlieciet sautētus sīpolus un sēnes. Pirms lēnās plīts ieslēgšanas neizlaidiet papīra dvieļu pārklājumu, jo tas absorbēs tvaiku, kas gatavošanas laikā iztvaiko.

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa picas mīkla, atkausēta, ja tā ir sasalusi, novietota istabas temperatūrā uz pusstundu
• 2 glāzes sasmalcināta zema mitruma mocarellas siera (apmēram 8 unces)
• Pēc izvēles piedevas: 8 unces. drupināta vārīta itāļu desa, sagrieztas peperoni, šķēlēs sagrieztas olīvas, sagrieztas paprikas
• 1 glāze picas vai marinara mērces
• Rīvēts parmezāna siers un bazilika lapas, pasniegšanai (pēc izvēles)

Norādes

• 1. darbība

  Izstiepiet mīklu aplī vai ovālā formā (atkarībā no 5–6 kvartu lēnās plīts formas), kas ir aptuveni 2 collas lielāka nekā lēnās plīts ieliktnis. Novietojiet uz lapas pergamenta papīra . Nolaidiet mīklu (joprojām uz pergamenta) lēnajā plīts. Viegli pavelciet un izstiepiet mīklu gar ieliktņa malām.

• 2. darbība

  Izkaisiet mocarellu virs mīklas virsmas. Pievienojiet jebkādus papildu pildījumus, pēc tam pārlejiet ar mērci. Paceliet un izstiepiet garozas malas, lai tā sasniegtu virs pildījuma.

• 3. darbība

  Pārklājiet lēnās plīts augšdaļu ar garu papīra dvieļa gabalu, pēc tam uzlieciet vāku virs papīra dvieļa un cieši pievelciet dvieli.

  veidi, kā nesaņemt paģiras

• 4. darbība

  Cepiet picu, līdz garoza ir zeltaini brūna, bet joprojām ir pietiekami maiga, lai to varētu sagriezt, 2 līdz 3 stundas ar augstu vai 4 līdz 5 stundas zemu. Izmantojiet pergamenta malas, lai izceltu picu no lēnās plīts. Ļaujiet nostāvēties 5 līdz 10 minūtes. Ja vēlaties, apkaisa ar parmezānu un baziliku.

Piezīme

Izvilkums no Minimālās vakariņas: receptes un stratēģijas, kā virtuvē darīt mazāk . Autortiesības © 2021, Jenna Helwig. Pārpublicēts ar Hotona Miflina Hārkorta atļauju. Visas tiesības aizsargātas.