Brīvdienu sezonā ir pārāk viegli pārspīlēt. Starp Pateicības dienu un Jaungada dienu mēs esam pārāk labi pārzinājuši pārtikas bagātību, ka jā, mums ir ļoti paveicies. Visas svētku ballītes, pasniegtās uzkodas, glāzes, kas pārpildītas ar vīnu un burbuļojošas, var izraisīt postījumus mūsu ikdienā. Bet kāds ir vienkāršs veids, kā noturēties uz pareizā ceļa un pārliecināties, ka barojat savu ķermeni ar labajām lietām, kamēr dzīvojat labāko brīvdienu dzīvi? Pagatavojiet lielu katlu ar sātīgu, sasaldējamu zupu, kas jums ir pa rokai pusdienām un vakariņām.
kā izslēgt fb tiešraidi
Zupa ir viena no tām krāšņajām maltītēm, kas vēsā dienā mūs sasilda no iekšpuses, piepildot apmierinoši, vienlaikus barojot. Jūs varat iesaiņot zupas ar dārzeņiem, labiem krājumiem un pākšaugus ar olbaltumvielām. Tāpēc, kad šis gada laiks rit (vai kad es zinu, ka būšu nenormāli aizņemts), es ļoti paļaujos uz zupām, lai es justos un paliktu vesela. Tādā veidā nav attaisnojumu, ko darīt, ja tas sēž tur iesaiņots un gatavs jūsu rokai.
SAISTĪTĀS: 6 komfortabli ēdieni ir padarīti veselīgāki
Mans parastais apmeklējums ir super vienkārša lēcu zupa. Es no tā gatavoju lielu partiju svētdienas vai pirmdienas vakarā un visu nedēļu to ēdu pusdienās vai vakariņās. Un, ja rodas negaidīti plāni, es to ievietoju saldētavā pintes traukā vai šajos trauki bez traipiem. Pro padoms: iesaiņojiet kvarta vērtību un nogādājiet to birojā nedēļas laikā.
Tāpēc nokļūstiet virtuvē, paņemiet lielu kastroli un pagatavojiet zupu. Sākt ar sasmalcinot 1 vidēju sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, 2 selerijas nūjas, un 1 burkāns . Vāra vidējā temperatūrā 2 ēdamkarotes olīveļļas, laiku pa laikam maisot, līdz mīkstina, 6 līdz 8 minūtes. Pievienot 1 kaudze ēdamkarote tomātu pastas un vāriet, visu laiku maisot, līdz tas kļūst tumšs, apmēram 2 minūtes. Ja vēlaties pievienot kādas garšvielas, dariet to šajā brīdī, lai tos grauzdētu līdz aptuveni 30 sekundēm. Man patīk maltu ķimeņu un koriandra vai ras-el-hanout maisījums. Pievienot 1½ tases lēcu, 4 tases dārzeņu vai vistas buljona, un sezonu ar sāls un pipari; novest līdz bēgšanai. Vai jums ir pa rokai rozmarīns, timiāns vai lauru lapa? Pievienojiet to! Vāra uz lēnas uguns, līdz lēcas ir mīkstas, apmēram 30 minūtes. Pielāgojiet garšvielu. Lai pasniegtu, uzlieciet virsū parmezānu vai svaigu garšaugu, piemēram, cilantro un pētersīļu, maisījumu. Pievienojiet nedaudz ūdens, ja vēlaties buljona zupu.
Ja vēlaties to iesaiņot ar vēl vairāk uztura, pievienojiet pāris saujas kāpostu kātu un rievotu kāpostu vai nomainiet burkānu pret pāris tases ziemas skvoša vai saldo kartupeļu. Es spēlējos ar dažādām garšu kombinācijām, taču šī ir zupa, kas man palīdz saglabāt veselību, kad kalendārs ir pārpildīts.
SAISTĪTĀS: Sarkano lēcu karijs
