Šīs garšīgās jēra gaļas receptes Lieldienām ir tik vienkāršas, ka jums būs kārdinājums tās izmantot iknedēļas vakariņu rotācijā. Bet, ja tas ir Lieldienu galvenais ēdiens, pēc kura jūs gatavojaties, mēs esam jūs aptvēruši, sākot no jēra cepeša receptēm, jēra kājas receptēm un pat lēni grauzdēta jēra pleca. Ja jūs pasniedzat mazāk tradicionālu Lieldienu vakariņu ēdienkarti, apsveriet mūsu svētku pagriezienu šakshukā kopā ar jēra desu.

Saistītie vienumi

1 Itāļu gaumē sautēta jēra kāja

Bagātīgā vīna mērce, kas tiek pasniegta kopā ar šo svētku jēra ēdienu, ir pildīta ar kapenēm, sāļām olīvēm un maigām ķiploka daiviņām. Ja vēlaties, pagatavojiet šo recepti ar jēra stilbiņiem vai jēra plecu. Pasniedziet ar garozu maizi, lai iemērktu katru pēdējo mērces gabalu.

Iegūstiet recepti: Itāļu gaumē sautēta jēra kāja

divi Garšvielām noberzta jēra kāja ar Chimichurri

Siltās garšvielas (kanēlis, ķimenes un koriandrs) berzētajā šajā grilētajā jērā piešķir lielisku garšu. Ja jūs nevarat atrast jēra kāju bez kauliem, lieciet miesniekam noņemt kaulu un tauriņam gaļas gabalu.

Iegūstiet recepti: Garšvielām noberzta jēra kāja ar Chimichurri

3 Lēni grauzdēta jēra pleca daļa

Saldskābā mērce uz šī lēni grauzdētā jēra nodrošina bagātīgu, maigu gaļu jaukā skābā līdzsvarā. Lai iegūtu maksimālu garšu un aromātu, pats sasmalciniet fenheli, izveidojot dažādus mazākus un lielākus gabaliņus.

Iegūstiet recepti: Lēni grauzdēta jēra pleca daļa

4 Ceptas olas ar pupiņām un jēra desu

Pārslēdziet to šogad ar jaunu veidu, kā pasniegt jēru. Padomājiet par to kā par šakšuku, kas pildīta ar brūnu un kraukšķīgu jēra desu un krēmīgām cannellini pupiņām. Augšā ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet tieši no pannas.

Iegūstiet recepti: Ceptas olas ar pupiņām un jēra desu

5 Rozmarīns, citrons un ķiploku jēra kāja

Ja jūs patiešām vēlaties Lieldienās apbrīnot savus viesus, pasniedziet šo iespaidīgo jēra kāju. Tas ir maldinoši izpildāms (tikai piecas sastāvdaļas) un baro pūli. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.

Iegūstiet recepti: Rozmarīns, citrons un ķiploku jēra kāja

6 Grauzdēts estragona jērs ar sviesta pupiņām

Šis ķiploku un estragona grauzdētais jērs ir vienkārši pagatavojams un vēl vieglāk ēdams, un to pasniedz ar siltu sīpolu un sviesta pupiņu sautējumu. Arī sautētu spinātu puse būtu jauka.

Iegūstiet recepti: Grauzdēts estragona jērs ar sviesta pupiņām

7 Grauzdēta jēra kāja ar burkāniem un medus-piparmētru mērci

Šī recepte prasa tikai 15 minūtes sagatavošanās laika, kas nozīmē, ka jūs varat koncentrēties uz visām garšīgajām Lieldienu pusēm. Patiesībā mēs iesakām to pasniegt ar vienkāršu rīsu plovu, piemēram, Rīsi Pilaf ar mandelēm un dillēm.

Iegūstiet recepti: Grauzdēta jēra kāja ar burkāniem un medus-piparmētru mērci