Garozas izrullēšanai nav jābūt biedējošai. Noskatieties šo viegli sekojošo soli pa solim sniegto videoklipu.
Ko tev vajag
- pīrāgu mīkla, rullīte, pīrāga plāksne, milti
Veiciet šīs darbības
- Milti slīdošo virsmu un rullīti
Uz miltiem nokrāsotas virsmas ielieciet labi atdzesētu mīklas gabalu, kas veidots kā disks. Ritināmo tapu un pirkstus notīriet ar miltiem, lai nepieliptu. - Mīklu izrullē, griežot mīklu, kamēr ej
Pieliekot vienmērīgu spiedienu, piespiediet savu mīklu mīklā, ritinot prom no sevis un atpakaļ. Pagrieziet disku, ejot, un laiku pa laikam pārvelciet to, lai izveidotu vienmērīgu apli. Kad mīkla sāk justies lipīga, uzklājiet nedaudz miltu putekļu. Kad mīklas biezums ir nedaudz mazāks par ceturtdaļu collu, ielieciet pīrāga plāksni mīklas centrā ar seju uz augšu, lai pārbaudītu, vai mīkla, kuru esat izrullējis, ir pietiekami liela, lai ietilptu traukā.
- Pārnes mīklu pīrāga plāksnē
Apgrieziet velmēto mīklu pusi uz sevi, izveidojot pusmēness formu, un paceliet to virs šķīvja. Nolieciet to tā, lai tas pārklātu pusi plāksnes; pēc tam atveriet to, lai tas atkal izveidotu apli un pārklātu visu pīrāga plāksni. - Nospiediet mīklu pīrāga plāksnē
Ar pirkstu galiem maigi iespiediet pīrāgu mīklu šķīvja apakšā un sānos. - Apgrieziet malas
Izmantojiet šķēru, lai sagrieztu papildu mīklu gar malu, atstājot 1/2 collu apmali. Salieciet mīklas malu zem sevis tā, lai tā izveidotu biezāku, 1/4 collu apmali, kas balstās uz plāksnes lūpu. - Sasmalciniet malas
Izveidojiet rakstainu malu, piespiežot vienas rokas īkšķi pret mīklas malu no trauka ārpuses, vienlaikus uzmanīgi piespiežot ar otras rokas īkšķi un rādītājpirkstu no iekšpuses. Pagrieziet pīrāga plāksni, līdz esat pabeidzis zīmējumu visā malā.
Padoms: Tūlīt cepiet garozu vai atdzesējiet vai sasaldējiet to vēlākai lietošanai.
