Ekstrēmi ziemas laikapstākļi ir izraisījuši elektroenerģijas padeves pārtraukumus pilsētās visā ASV, un starp daudzajām problēmām, kas izriet no elektrības trūkuma, bezspēcīgi iedzīvotāji var sākt uztraukties par sava ledusskapja saturu. un saldētava . Bet, lai gan aukstais laiks, iespējams, ir izraisījis jūs šajā nekārtībā, nedomājiet, ka tas var būt arī izeja. Speciālisti iesaka cilvēkiem nelikt ātrbojīgus vai saldētu pārtiku ārā sniegā un aukstumā, kamēr viņu ierīces ir nolaistas.

Interesanti, ka USDA Pārtikas drošības un inspekcijas dienests (FSIS) tieši pievēršas šim jautājumam savā tīmekļa vietnē . 'Sniega vētra nojauca elektrības vadus, vai es varu izlikt pārtiku no ledusskapja un saldētavas sniegā?' jautā bieži uzdots jautājums.

FSIS faktiski ir saraksts ar iemesliem, kāpēc tā varētu būt slikta ideja. Saules stari var atkausēt pārtiku pat tad, ja gaiss ir stindzinoši auksts. Āra temperatūra var atšķirties katru stundu, potenciāli vairāk, nekā var būt droša jūsu pārtikai. Un, protams, 'ātrbojīgas lietas var tikt pakļautas antisanitāriem apstākļiem vai dzīvniekiem [kuriem] var būt baktērijas vai slimības .'

Tātad, kas jums jādara? Par laimi, FSIS jūs nodrošināja. Pirmkārt, nekrītiet panikā. 'Ledusskapis uzturēs pārtiku droši aukstu apmēram 4 stundas, ja tas nebūs atvērts,' teikts vietnē. 'Pilna saldētava saglabās temperatūru aptuveni 48 stundas (24 stundas, ja tā ir līdz pusei pilna), ja durvis paliek aizvērtas.' Tas noved pie vēl viena laba padoma: vairākkārt neatveriet un neaizveriet durvis bez vajadzības.

Ja strāvas padeve kādu laiku būs pazudusi, FSIS iesaka “iegūt sauso ledu vai bloķēt ledu, lai ledusskapis būtu pēc iespējas aukstāks”. Un šeit ir auksts laiks var nāc palīgā: 'Apsveriet iespēju izmantot aukstās temperatūras priekšrocības, gatavojot ledu,' raksta aģentūra. “Piepildiet spaiņus, iztukšojiet piena kastes vai kannas ar ūdeni un atstājiet tās ārā, lai sasalst. Pēc tam ievietojiet mājās gatavoto ledu ledusskapī, saldētavā vai dzesētājos.

Tikmēr FSIS ir daudz padomu, kā sagatavoties gadījumam, ja pazūd strāva. Protams, šoreiz tas var jums nepalīdzēt, taču tagad var būt piemērots brīdis, lai paķertu pildspalvu un papīru un izveidotu vecmodīgu sarakstu. Runājot par to, viņiem ir arī ērts saraksts ar to, ko izmest un ko paturēt, ja jūsu atdzesētā vai saldētā pārtika nav uzturējusi temperatūru. Jūs varat atrast visu šo informāciju šeit .

dāvanas cilvēkiem, kurus nepazīstat labi

Šis stāsts sākotnēji parādījās foodandwine.com