Mikroviļņu krāsns ir mūsdienu tehnoloģiju brīnums. Pārtika dažu sekunžu laikā var pāriet no ledus auksta līdz karstam karstam. Tas samazina gatavošanas laiku, paātrina sagatavošanās laiku un visapkārt atvieglo mājas pavāra darbu.

Bet ne visam, kas atrodas jūsu ledusskapī vai pieliekamajā, vajadzētu nokļūt mikroviļņu krāsnī. Daži pārtikas produkti, dzērieni un trauki var atbrīvot toksīnus, sadedzināt, izkausēt vai pat eksplodēt, ja tie tiek iznīcināti mazāk nekā minūti. Daži pat var kļūt toksiski.

Daži no šiem pārtikas produktiem ir diezgan izplatīti - jūs, iespējams, šorīt pat esat to uzsildījis mikroviļņu krāsnī. Tas, ka nav noticis kas slikts, nenozīmē, ka tas nenotiks, tāpēc pasargājiet sevi un citus savā virtuvē, turot šos ēdienus prom no karstās kastes.

Čili pipari

Sarkanie karstie, oranžie vai zaļie pipari satur savienojumu, ko sauc par kapsaicīnu, kas viņiem dod spēku. Karsējot papriku, it īpaši īpaši karstās šķirnes, tajās esošais kapsaicīns iztvaiko mikroviļņu krāsns noslēgtajā gaisā. Atverot mikroviļņu krāsns durvis, jūs nokļūstat tvaikos, kas var kairināt un sadedzināt plaušas, rīkli, acis un degunu.

Kā sildīt: Cepiet, sautējiet vai grilējiet papriku, nevis ievietojiet tos mikroviļņu krāsnī.

Cieti vārītas olas

Jums ir apnicis aukstās olas, lai pagatavotu dienas vidū uzkodas, tāpēc jūs to uz 15 sekundēm iemetat mikroviļņu krāsnī. Viss šķiet labi, līdz jūs sagriežat olu un tā uzsprāgst - visā jūsu birojā, datorā un jūs.

Kad olas gan čaumalā, gan olas, kuras mizotas, silda mikroviļņu krāsnī, tās izdala tvaiku. Tvaiks nevar izkļūt no baltajiem, tāpēc rodas spiediens. Kad jūs sagriežat vai sliktāk sakodat olu, tvaiki tiek atbrīvoti uzreiz. Izraisītais sprādziens var jūs sadedzināt.

Kā sildīt: Ja vēlaties uzsildīt olas salātiem, uzkodām vai grauzdiņiem, jūs varat sagriezt vienu ceturtdaļās un viegli sildīt mikroviļņu krāsnī. Ja jums ir dažas minūtes, iemetiet to tasē karsta ūdens un ļaujiet tam sēdēt 3 līdz 5 minūtes.

Putupolistirols

Pārtikai nekaitīgas putas ir plastmasas veids. Sildot, tas var izdalīt kaitīgas ķīmiskas vielas jūsu pārtikā un gaisā. Arī putas nav karstumizturīgas, ja tās izšauj caur mikroviļņu krāsnīm. Tas var izkausēt vai deformēties.

Kā sildīt: Ievietojiet pārtikas produktus uz stikla plāksnes vai trauka, nevis gatavojiet putupolistirolā. Pārklāj ar papīra dvieli un kā parasti mikroviļņu krāsnī.

SAISTĪTS : 23 Mikroviļņu gatavošana

Izņemšanas konteineri ar rokturiem

Apstrādājamajos konteineros ir metāls, un metāls mikroviļņu krāsnī ir nē-nē. Sildot, metāls var dzirkstelēt, izraisot ugunsgrēku.

Pēc īkšķa noteikuma, pirms to aizverat, vēlreiz pārbaudiet, vai uz jebkura plastmasas trauka ir uzraksts “Mikroviļņu krāsnī droši”. Šo etiķeti regulē FDA un pateiks, vai jūs pakļaujat ķīmisko vielu iedarbībai, ja trauks tiek uzkarsēts.

Kā sildīt: Iztukšojiet atlikumus mikroviļņu krāsnī drošā traukā vai plāksnē. Augšā ar papīra dvieli, lai bloķētu šļakatām un izlēcieniem. Sildiet normāli.

Krūze ūdens

Daudz ātrāk ir sildīt ūdeni tējai mikroviļņu krāsnī, nekā gaidīt, līdz vārās tējkanna, taču laika ietaupījums jums varētu dārgi maksāt. Ūdens, ko pats silda mikroviļņu krāsnī, var ātri pārkarsēt. Tas nozīmē, ka, lai gan jūs neredzat ripojošus burbuļus, ūdens ir ārkārtīgi karsts. Pievienojiet tējas maisiņu, karoti vai pat vienkārši pārvietojiet ūdeni, un tas var sākt vārīties uzreiz. Tas pat var eksplodēt.

Kā sildīt: Ļaujiet tējkannai veikt darbu. Ja jums nav viegli pieejama plīts acs, apsveriet elektrisko iespēju.

Kā noņemt grumbas žāvētājā

Vīnogas

Nejūt kārdinājumu papildināt auzu pārslu ar nedaudzām vīnogām un uzsildīt tās pirms ienirt rīta maltītē. Vīnogas pārkarst mikroviļņu krāsnī, un cukurotā masa ātri pārvēršas par izkausētu plazmu. Viņi varēja uzsprāgt mikroviļņu krāsnī , kamēr jūs maisāt vai pat tad, kad iekost, sūtot īpaši karstus augļus.

Kā sildīt: Ja vēlaties sildīt vīnogas, apsveriet iespēju dažas minūtes tos cept krāsnī. Viņi arī ātri silda pannā uz vidēji augstas plīts acs.

Kartupeļu atliekas

Neuztraucieties, jūs joprojām varat ātri pagatavot spudus mikroviļņu krāsnī , taču jums ir jāveic pasākumi, lai tie nekļūtu bīstami, ja nolemjat tos vēlāk uzsildīt. Kartupeļi bieži mājo Clostridium botulinum , botulisma baktērijas. Kad kartupeļi tiek pagatavoti un netiek uzreiz uzglabāti ledusskapī, baktēriju sporas var vairoties. Kartupeļu mikroviļņu krāsošana arī baktērijas neiznīcinās, tāpēc jūsu otrās dienas kartupeļi var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Kā sildīt: Pēc iespējas ātrāk pārvietojiet vārītus kartupeļus, kas netiks ēst. Tāpat necepiet kartupeļus alumīnija folijas apvalkā. Saskaņā ar pētījumu , alva notver mitrumu un paātrina sporu augšanu siltā, mitrā vidē. Lai iegūtu kraukšķīgāku kartupeļu mizu - un vēdera labad - cepiet kartupeļus bez folijas apvalka. Tad nekavējoties tos atdzesējiet. Neļaujiet stundām ilgi sēdēt istabas temperatūrā. Uzkarsē cepeškrāsnī.

Pārstrādāta gaļa

Speķis, cīsiņi, pusdienu gaļa un desas jāgatavo uz plīts vai krāsnī, nevis mikroviļņu krāsnī. Tas ir tāpēc, ka šo pārstrādāto gaļas produktu sildīšana noved pie holesterīna oksidācijas produktu (COP) veidošanās. HOPS ir saistītas ar koronāro sirds slimību. Pētījumi liecina tas var būt saistīts arī ar iekaisumu, plāksnes uzkrāšanos artērijās un citiem veselības stāvokļiem.

Kā sildīt: Atrasts viens pētījums šī grilēšana arī palielināja COP daudzumu gaļā, tāpēc cepšana cepeškrāsnī vai sautēšana var būt drošākās iespējas.

Tomātu mērce

Tomātu mērču sildīšana mikroviļņu krāsnī bieži beidzas ar šļakatām. Siltumam un tvaikam, ko rada mērce, sasildot, grūti iziet cauri biezajai mērcei vai ap sastāvdaļu gabaliņiem. Tvaiks uzkrājas tik ilgi, līdz tas ir pietiekami spēcīgs, lai izlauztos cauri mikroviļņu krāsns sienām. Dažos gadījumos mērce var pat uzsprāgt, to maisot, kas var izraisīt apdegumus un noteikti notraipītas drēbes.

Kā sildīt: Sildiet visas mērces nelielā pannā uz plīts. Tas ļaus vienmērīgi sildīt, un jūs varat viegli maisīt, lai novērstu tvaika uzkrāšanos.

Nekas

Nekad neiedarbiniet tukšu mikroviļņu krāsni. Bez pārtikas vai trauka mikroviļņu absorbēšanai stari tiek atgriezti pie magnetrona. Tas var sabojāt mašīnu un pat izraisīt ugunsgrēku. Pirms nospiežat Sākt, vēlreiz pārbaudiet, vai esat ievietojis ēdienu mikroviļņu krāsnī.

SAISTĪTĀS: Kā tīrīt mikroviļņu krāsni