Jums varētu būt divas domas vienlaicīgi: dodiet man nedaudz no šī queso dip un kurš pasaulē ir Bobs Ārmstrongs? Šī ir iemērkšana, par kuru sapņo visi queso cienītāji - slāņaini ar sieru, ar taco garšvielām sagrieztu gaļu un guacamole -, kuru slavēja Matt's El Rancho Tex Mex restorāns Ostinā, padarīja šo ēdienu slavenu.

Mēs dekonstruējām vienu no mūsu iecienītākajām queso receptēm, lai dublētu šī Austinas iecienītā Boba Ārmstronga queso siera pieredzi. Sāciet ar šo sulīgo čīles con queso recepti - Chorizo ​​un Poblano Queso. Divkāršojiet chorizo ​​receptē un pusi no tā novietojiet savas pasniegšanas bļodas apakšā. Vai arī traki un apbrūniniet maltu liellopu gaļu eļļā ar sasmalcinātu sīpolu, zaļajiem bulgāru pipariem, maltu ķimeņu un čili pulveri. Neviens nekad nav teicis nē chorizo un tako gaļa. Katrā ziņā dāsna gaļas palīdzība ir jūsu pamatslānis.

Tad seko krēmveida queso. Mūsējie ir piesātināti ar poblano čīli un sīpoliem, kā arī garšvielas ar ķimenēm, papriku, koriandru, ķiploku un sīpolu pulveriem. Izvēlieties amerikāņu vai Monterey Jack sieru - vai izmantojiet maisījumu. Lai to ārstētu ar Boba Ārmstronga palīdzību, virsū novietojiet guacamole un nedaudz atlikušās chorizo ​​vai tako gaļas. Pievienojiet visus citus iecienītos tako stiprinājumus, piemēram, skābo krējumu vai pico de gallo, un gatavojieties ienirt. Viss ir par to, kā jūs to veidojat, tāpat kā teksasieši un izveido lielu Bobu.

SAISTĪTĀS: 3 Easy Party Dips

Kas tad vispār ir Bobs Ārmstrongs? Bijušais Teksasas zemes komisārs pirms daudziem gadiem nejauši staigāja restorānā Matt's El Rancho Tex Mex virtuvē Austinā. Viņš lūdza pavārus padarīt viņu kaut ko atšķirīgu, ziņo Ēdājs un tā joprojām ir lieta.