Nē, mēs nerunājam par iepriekš nomizotiem un kubiņos sagrieztiem ķirbjiem lielveikala ejā. Lai gan tas ir vilinošs, tas ir arī mazāk svaigs un dārgāks.

Receptes dažreiz prasa izmantot Y formas mizotāju. Lai gan vertikālais rokturis noteikti paātrina procesu, dienas beigās jūs joprojām pavadīsit vismaz 20 minūtes, mēģinot nomizot skvoša koka ārpusi.

Šie divi izcili triki palīdzēs mazināt uzdevumu līdz mazāk nekā piecām minūtēm.

Lieciet mikroviļņu krāsnim veikt darbu.

Ieduriet ķirbi vai ķirbi pa visu ar dakšas zariem. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī drošā traukā un 3 minūtes iesildiet mikroviļņu krāsnī. Lai noņemtu ādu, izmantojiet nazi vai Y formas mizotāju. Tas praktiski nokritīs lielās sloksnēs.

Izmantojiet šefpavāra nazi.

Nogrieziet skvoša augšu un apakšu. (Lai iegūtu sviesta ķirbi, sagrieziet pamatni un kaklu atsevišķi un satveriet katru atsevišķi.) Nostājieties taisni un, strādājot no augšas uz leju, ar nazi sagrieziet ādu sloksnēs, ievērojot ķirbja formu. Jūs varat noņemt nedaudz vairāk miesas nekā ar mizotāju, bet nazis ir daudz ātrāks.

Tagad ir pienācis laiks sākt mizot, sasmalcināt un gatavot. Lai sasmalcinātu ķirbi, izmantojiet garu zobainu nazi vai īpaši asu šefpavāra nazi. Pēc tam izmēģiniet mūsu grauzdēto ķirbju zupu ar Harisu un aunazirņiem, mūsu Curried skvoša zupu vai mūsu skvoša, sēņu un kāpostu zupu ar dillēm.